Guten Morgen / gute Nacht

[Josef17]

Morjen zusammen. hier ist richtig warm gegen gestern, schon 5° und etwas Sonne. Ob ich die Gartenmöbel wieder raushole :-))

[gelöschter User]



ohne Text war dieses ein erster Versuch ein 3D Männeken aus "Poser" auf ein Photo zu bannen
Habt alle einen guten Tag.

[gelöschter User]

Moin zusammen!

Niedlich Lillie!

[Charly]

Guten Morgen!

Heute vor 93 Jahren betreten Howard Carter und Lord Carnarvon erstmals
das Grab des Pharaos Tutanchamun.

Klasse Lillie!

[heikehk]

Guten morgen.
Ich stell Euch mal Tee und Kaffee hin.
Hab gestern ein erstaunlich leckeres Früchtebrot gebacken. Mag wer?
Mit Walnüssen, Cranberrys und Äpfeln drin

[gelöschter User]

Hmmm - das hört sich super lecker an, Heike

[heikehk]

War erstaunlich einmal braucht aber Zeit.
Interesse am Rezept?

[gelöschter User]

ohja, gerne

[Josef17]

Tach zusammen, ist ja schon Mittag. Ich back gleich Pfannkuchen- früh genug Bescheid sagen, das ich auch genug mache.


[heikehk]

Ok ich versuche mal festzuhalten, was ch gestern alles reingeworfen habe:

Zutaten:
145g Buchweizen-Vollkornmehl
65g Walnusskerne
3 EL Kokosöl
135g Sonnenblumenkerne
90g Leinsamen (ich hab da die mit Dattel von Schneekette genommen)
4 EL Flohsamenschalen (Gibts im Reformhaus oder Bio Laden)
2 EL Chia Samen
2 EL Mohn
1 kl. Packung Soft Cranberries von Seitenbacher
eine Handvoll getrockneter Apfelchips kleingeschnitten
2 Orangen filetiert
etwas Salz (ca. 1TL)
ca. 350 ml Wasser

Alles gut miteinander vermischen. Das Koksöl vorher vorsichtig mit Wärme flüssig machen. Das Ganze wird ein klebriger Teig. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig dort reingeben und in Form bringen.

Den Teig mindestens 6 Stunden abgedeckt quellen lassen (darf auch länger sein)

Dann Backofen mit Umluft auf 180° vorheizen und Form für 30 Minuten rein.
Dann herausnehmen und aus der Form heben und vorsichtig gedreht auf ein Blech geben. Ich hab das Brot gestern dann mit Orangensaft bestrichen (ziemlich üppig) und dann für 20 Minuten zurück in den Ofen gegeben.

Brot komplett auskühlen lassen.
Bei mir ist es fluffig und lecker geworden, wobei es einen Tick süßer und fruchtiger sein könnte. Ich werde da noch experimentieren. Man kann jegliches Trockenobst / Nüsse verwenden.

Die Flohsamen und die Chia Samen sollen sehr gesund sein und wenn ich das richtig verstanden habe ist das Brot glutenfrei

Ich denke beim nächsten Mal werde ich das Wasser durch Orangensaft ersetzen und eventuell etwas braunen Zucker dazu geben und mehr Trockenobst. Hab heute Feigen und Pflaumen und Canberras gekauft

Lieben Gruß
Heike