Wenn Du ein neues Bild anlegst, dann solltest dies auf jedenfall mit den Größenverhältnissen Deiner Wand tun. In Deinem Fall würde ich empfehlen Du legst ein Bild mit 400x250cm und 25dpi an. Da Du das Bild von Hand nachmalen willst sollten 25dpi reichen und das Bild wird nicht zu groß (sind so 3937x2461 Pixel).
Erzeuge so eine leere Datei mit transparentem Hintergund. Dann lädst Du Deine Einzelbilder als Ebenen da rein.
Ich empfehle Dir aber - bevor Du mit dem eigentlichen Projekt anfängst - dringend unsere Grundlagen Sektion durchzusehen und nachzuvollziehen, damit Du ein Grundverständnis für den Umgang mit Photoshop entwickelst. Das macht Dir die Arbeit nachher viel leichter - und uns macht das unsere Erklärungsarbeit auch leichter.