Vielleicht hilft dir dieses Tutorial bei deinem Vorhaben weiter ->
http://www.photoshop-cafe.de/forum/s...ead.php?t=5089
Also das mit dem Ausschneiden sollte scho gehen

Dazu dieses Tutorial:
http://www.photoshop-cafe.de/forum/s...ead.php?t=4690
Und wegen den Proportionen: Wenn du genügend grosse Bilder hast, dann kannst du auch die Grösse anpassen.