Der Weißpunkt ist wie der Name schon sagt der Weißpunkt
Der wird mit der Farbtemperatur bestimmt. Um es einfach zuerklären:
Das maximale Weiß auf deinem Monitor ist dort der Weißpunkt, bei Papier ist das Papier selber der Weißpunkt, heller geht es schließlich nicht. Wenn du jetzt mal ein Blatt Papier neben deinen Monitor hälst siehst du das der Monitor deutlich heller ist und somit einen anderen Weißpunkt hat. Der Weißpunkt kann sich aber unter verschiedenen Lichtverhältnissen ändern, beispielsweise sieht das Papierweiß bei Kerzenlicht anders aus (gelblicher) als bei einer Neonröhre (bläulicher). Allerdings ist das Auge so intelligent das es die Unterschiede automatisch anpasst.