Voreinstellungen (doppelklick auf das Lineal falls eingeblendet führt Dich da direkt hin - Lineal blendest Du mit
+r ein), 'Hilfslinien, Raster, Slices' und dann kannst Du das Raster nach belieben formatieren.
Wenn Du reinzoomst, müsste Photoshop bei aktiviertem OpenGL auch direkt ein 1x1 px Raster einblenden, ab einer gewissen Zoomstufe.