Hm... ich mach's mal kurz: Mit dem Pfadwerkzeug die Person freistellen (natürlich mit Maske, wer radiert verliert), Steintextur laden und als Ebene darüber setzen, Ebenenmaske anwenden (Alt), Ebene (Stein) auf
Multiplizieren,
Ineinanderkopieren o.ä. stellen, fertig.
Dann noch etwas an den Farben und dem Kontrast rumspielen.
Bei den Augen kann genauso verfahren werden (vielleicht ist da noch etwas Retusche nötig).