Ja ist möglich.
Letztendlich erstellst du einen Unterordner auf deinem Server, wo dann alle dateien reinkommen (z.B. birkholz-productions.de/tilman) danach gibst du in deiner Verwaltungsoberfläche einfach an, dass
www.tilman.birkholz-productions.de aus diesen Ordner zugreifen soll. Probleme könnte es allerhöchstens geben, wenn du nur eine DB hast und zwei mal das gleiche CMS o.ä. betreiben willst.