Hey Gamebox24, Willkommen im Photoshop Cafe!
Wie möchtest du denn deinen Kopf ausschneiden?
Es gibt immer verschiedene Möglichkeiten, und das hängt immer stark vom Ausgangsbild ab. Falls du möchtest, kannst du das Bild hier mal hochladen, dann könnte man das ganze besser einschätzen, und konkreter Hilfe geben
Falls du das Pfad-Tool zum ausschneiden benutzt, musst du oben in der Leiste von "Formebenen" auf "Pfade" umstellen. Weiß aber nicht ob das bei dir der Fall ist.
Also wenn möglich bitte mal das Bild hier posten, oder ein Screenshot von deiner Arbeitsfläche machen