Hallo Jogie
Zu allererst einmal ein herzliches Willkommen hier im Photoshop-Cafe!
Dann:
1) Festgepinnt in der Grundlagen-Sektion:
Filterübersetzungen Englisch / Deutsch 
2) wenn du erstmal in den Fülloptionen [Ebenstil | Blending Options] (
) bist, kannst du sicher durch vergleichen feststellen, dass drop shadow "Schlagschatten" bedeutet und Bevel& Emboss Abgeflachte Kante /Relief ist.
Mal davon abgesehen, dass dieser Effekt einer der schlimmsten und "biligsten" Effekte ist, die zu Zeiten der Google-Logoerstellung vielleicht sogar noch modern war.
Gruß
Holger