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hy shane,
willkommen im psc-forum
1. wenn du dein bild in graustufen umwandelst hast du nur noch einen kanal, d.h. dein bild ist auch wirklich in graustufen.
hier ist natürlich noch die frage, welches farbprofil du für graustufen eingestellt hast.
2. wenn du das bild mit dem kanalmixer umwandelst hast du wesentlich mehr einstellungsmöglichkeiten als beim umwandeln in graustufen (das ja photoshop für dich erledigt und auch die einstellungen vornimmt). dein bild ist aber dann nicht in graustufen sondern noch immer in rgb (und verwendet auch nach wie vor dein eingestelltes rgb-profil).
3. die letzte und denkbar schlechteste ist farbton/sättigung, auch hier bleibt das bild in rgb, jedoch wir die sättigung soweit aus dem bild genommen, dass es später wie graustufen erscheint (einen farbstich hat es aber in der regel noch).
der beste weg ein graustufenbild zu erhalten (soweit es denn ein "echtes" sein soll) wäre m.e. kanalmixer und anschließend in graustufen umwandeln.
ob du aber ein richtiges graustufenbild haben willst geht aus deiner frage nicht hervor.
viel spaß im forum noch
gruß
volker
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