Elements und CS ab Version X hat ein extra Roteaugen-Werkzeug. Bei CS findet sich das Werkzeug unter dem
in der Toolbox versteckt. Müsste bei Elements auch in der Toolbox zu finden sein ... hoffe ich
edit: Anstatt wie im Filmchen einfach drüber zu Pinseln und die Strukturen zu zerstören, geht man besser den Weg über die Einstellungsebenen oder entsättigt die Iris einfach.