Hallo mediamac2007 und Willkommen im Photoshop Cafe
Du könntest das folgender Maßen machen:
1. Öffne das neue Bild
2. Mit dem Verschieben Werkzeug
ziehst du nun das neu geöffnete Bild auf das mit dem Schriftzug. Photoshop erstellt dann automatisch eine neue Ebene. Die Ebene mit dem alten Hintergrundbild kannst du dann ausblenden (klick auf das Auge in der Ebenenpalette) oder die alte Hintergundebene löschen.
So würde ich das machen. Hoffe ich konnte dir damit helfen
Gruß Uwe