Heyhou, Jenny!
Auch Dir vielen Dank für Deine Hilfe!
...mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit liegt der Fehler bei mir...
Komme aber leider seit Stunden nicht dahinter.
Vielleicht liegt es bereits daran, dass ich quasi NULL AHNUNG habe, was das Handling und das Erstellen von .pdf's betrifft.
Hänge hier jetzt mal Screens an.
Screen 1:

.pdf in Acrobat Reader geöffnet.
Screen 2:

Text mit der Maus markiert.
Screen 3 - und hier werde ich dann stutzig:

"]
BILD kopieren
Screen 4- logisches Ergebnis nach dem einfügen in Word:

- logischerweise als Bild...
Meine .pdf - Fenster:
...

und die Weinkarte als .jpg
...vermutlich liegt mein Fehler bereits beim .pdf - nur eben - WO?
Danke für's helfen!
Gruß, Thommy