Da wirst du um viel Handarbeit nicht herumkommen - scripten scheidet ja vermutlich aus, sonst würde deine Fragestellung anders lauten.
Womit du dir die Arbeit minimal erleichtern kannst, ist pro Zeichen je einen Text-Layer und ein Rechteck (in der Größe wie sie in deinem Beispiel-PNG zu sehen sind) in eine Gruppe zu packen.
Die Gruppen kannst du auswählen und mit folgendem Script drehen...
http://cl.ly/c8Nh/f
Weiter gehe ich darauf allerdings nicht ein, weil das ganze ein Faß ohne Boden ist.