Solche versteckten Texte/Bilder kann man auf die unterschiedlichsten Arten generieren...
Eine simple Methode wäre mit minimal abweichenden Farben zu arbeiten...
https://www.youtube.com/watch?v=EFT-gy0mwJM
Man kann heutzutage aber auch nahezu jeder Art von Informationen (auch komplette Bilder oder Programme) in den Metadaten eines Bildes verstecken.
Ein Radiosender (in Hamburg?) verwendete für diverse Gewinnspiele schon mehrmals eine Filter-Kombination aus Verflüssigen, Wellen und Strudel...
Es gibt aber auch die Möglichkeit zwei Bilder so zu kombinieren, dass beim Betrachten des Bildes mit einem Browser das normale Bild zu sehen ist, das versteckte Bild ber erscheint, wenn man das Bild auswählt (und nein, nicht per Hover-Effekt).
Wie man diese Bilder mit Photoshop erstellte, habe ich allerings vergessen.
Grundsätzlich kannst du als Suchbegriff "Steganografie" verwenden.