Hab grad bei CS5 gespielt und konnte mehrere fixierte Ebenen folgendermaßen öffnen:
Erste Ebene anklicken, Shift gedrückt halten und die unterste Ebene anklicken (soweit hat's Frank schon beschrieben), dann in der Menüleiste
Ebene > Ebene fixieren wählen. Dort das/die Häkchen raus machen. Damit hab ich's geschafft, sowohl die weißen als auch die schwarzen Schlösser zu entsperren. Ich musste nur schauen, dass überall die Häkchen raus sind.
Ist nur die Frage, ob das mit 1000 Ebenen ohne weiteres auf ein Mal geht. Wenn man das bei in 50er Schritten machen könnte, wäre das ja bereits hilfreich.
Jetzt 'ne schlechte Nachricht: Bei Photoshop Elements 12 hab ich diese Option nicht gefunden.

Ich hoffe für dich, dass das 14er schon weiter ist...