Hallo!
Wer ohne Ebenen arbeitet, hat's auch nicht anders verdient!!!
Wenn ich ein Bild öffne um es zu bearbeiten, ist immer(!) mein allererster Schritt, die Originalebene mit Strg+j zu duplizieren und alle weiteren Bearbeitungsschritte nur an der Kopie des Originals durchzuführen. Und dann funktioniert der Tipp mit dem Alt+Klick wunderbar!
Mit [F12] zurück zur letzten Version zu gehen, ist für dich wahrscheinlich auch keine Option, da du ja, schlau wie du bist, zwischendurch immer mal wieder zwischengespeichert haben wirst...