Hallo,
wenn ich Dich richtig verstehe, möchtest Du ein Kind seperat auf einem weißen Hintergrund...
Das Zauberwort heißt »freistellen«, und ist, vor allem bei Personen, nie idiotensicher zu beschreiben.
Es kommt immer auf das Bild, den Hintergrund und die Feinheiten an. Ausserdem gibt es noch die verschiedensten Arten von freistellen,
und ohne das Bild kann man gar nix dazu sagen.
Für Dich als Neuling habe ich noch 2 Tipps, für die Bildbearbeitung generell:
a. Immer mit einer Kopie arbeiten
b. Immer zwischenspeichern Strg+S.