Meiner Meinung nach sind das echte Illustrationen, keine Umwandlungen. (Ich nehme mal an, Du meinst diese Köpfe

)
Beziehungsweise, wahrscheinlich sind die Vorlagen schon echte Photos, aber die Outlines wurden manuell erstellt.
Hier hab ich mal ein Tutorial rausgesucht, welches wahrscheinlich am ehesten in die Richtung geht, die Du brauchst...
http://www.melissaevans.com/tutorial...-into-line-art
Das ist eines aus einer ganzen Liste ähnlicher Tutorials:
http://psd.tutsplus.com/articles/web...oshop-effects/
Gruß, Philip