Ja.. du hast Recht. Ich hab rausgefunden wie es geht.
Also.... du erstellst deinen Text, zunächst egal in welcher Schriftart. Das Textwerkzeug bleibt aktiv und die Textebene muß in der Ebenenpalette ausgewählt sein. Dann klickst du einmal, oben in der Menüleiste, in das Feld wo du die Schriftarten auswählen kannst so dass die angezeigte Schriftart markiert ist (blau hinterlegt). Nun kannst du mit den Pfeiltasten durch die Schriftarten scrollen und die Änderung wird dir angezeigt ohne den Text vorher zu markieren.
Bin ich nun auf dem richtigen Weg?