Meiner Meinung nach ist von den Beispielen vieles tatsächlich gezeichnet, aber es lassen sich auf mit Filtern viel in diese Richtung erreichen. Der Fotograf zum Beispiel sieht nach einem Stempelfilter aus.
Aber mit kostenpflichtigen Zusatzplugins lassen sich schnell gute Ergebnisse erzielen. Zum Beispiel mit dem Sketch-Plugin von Akvis (55,- €):
vorher:
nachher:
Gruß
intelli