Hallo und herzlich Willkommen im PSC, Skipp!
Also die Ordner (in Photoshop "Gruppen" genannt) kannst du mit einem Klick auf den Pfeil vorne dran öffnen.
Danach siehst du verschiedene Ebenen.
Da ich nicht weiss, was du genau ändern möchtest, kann ich dir leider auch nicht konkret weiterhelfen.
Je nach dem ob das Logo bereits auf einer Ebene liegt, oder noch auf mehrere verteilt ist, musst du auf die Ebenenauswahl achten oder eben auch nicht.
Bitte ein paar mehr Infos!