Hallo!
Unter "photoshop gesicht austauschen" o.ä. wirft Tante G**gle so einiges aus!
Für eine Farbanpassung könnte sich "Menü Bild > Korrekturen > Gleiche Farbe" anbieten, aber das hängt vom Ausgangsmaterial ab.
Weitere Möglichkeiten sind Einstellungsebenen wie "Gradationskurve", "Farbton/Sättigung", "Farbbalance" oder "Selektive Farbkorrektur".
Für Bilder, Pinsel, Schriften usw. haben wir hier eine umfassende Linkliste:
http://www.photoshop-cafe.de/forum/showthread.php?t=116