zum icons malen/erstellen (die "rohen" .png files): benutz ich photoshop.
um dem .png sein eigenes "vorschauicon" zu verpassen
nutze ich die freeware pic2icon
http://www.versiontracker.com/dyn/moreinfo/macosx/13226
um daraus .icns files zu erzeugen (und die masken für unterschiedliche
größen des icons) benutze ich die shareware iconographer,
die die man umsonst benutzen kann (es gibt dann aber immer diese
nervigen popups)
http://www.mscape.com/products/iconographer.html
es gibt sicher praktischere wege, aber dieser weg kostet halt nix =)