Hallo und herzlich Willkommen im PSC!
Also diese Körnung ist leicht hinzubekommen, einfach eine neue Ebene erstellen mit der gewünschten Farbe füllen zb. weiss, dann auf Filter - Rauschfilter - Rauschen hinzufügen.
Dort dann die Deckkraft und den Ebenenmodus ändern.
Das mit der Tiefe kannst du mit dem Abwedler, bzw. dem Nachbelichter machen.
Dazu haben wir hier ein sehr ausführliches Tutorial:
Grundlagen Dodge & Burn (Abwedler & Nachbelichter) (von RedRum)
Ob es wirklich auch so gemacht wurde, kann ICH nicht sagen, aber ich denke ein Versuch ist es wert.
