Hallo Wiebke!
Herzlich willkommen bei uns im Photoshop-Café! Keine Sorge, du hast deine Frage hier genau richtig gestellt und es ist auch kein Problem die zu lösen. In der deutschen Version ist scheinbar die Tastaturbelegung etwas anders als in der englischen Version. Das heißt aber nicht, dass es keinen Knopf an deinem elektronischen Helfer gibt, der das Umschalten in den Quickmask Mode erledigt. Den gibt's sehr wohl.
Leider weiß ich gerade nicht auswendig welche Taste man dafür drücken muss, aber ich begebe mich mal auf die Suche danach...
Edit:
So liebe Wiebke...bin fündig geworden. Schau dir doch mal das hier an:
Zitat:
Zitat von der Liste mit den tollen Photoshop-Tips
Tipp 58 (geschrieben von vepman):
(CS4)
Hat man Photoshop-Tastaturbefehle ergänzt oder geändert, kann leicht eine Liste aller Photoshop-Tastaturbefehle erstellen:
 +  +  +K
Zusammenfassen... anklicken
Danach wird eine Html-Seite erzeugt, die man abspeichern sollte. Sofort nach dem Abspeichern wird die gerade erzeugte Seite im Browser angezeigt.
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Das was ich dir da raus gesucht habe steht in dem
Photoshop-Tips Sammelthread.
Ich hoffe das hilft dir weiter

Ich wünsche dir noch viel Spaß und einige lehrreiche Stunden hier bei uns.