statt ner pdf aus indesign zu generieren gibt es auch die möglichkeit eine postscriptdatei zu generieren und diese dann per distiller zur pdf zu rechnen. das hat den vorteil, daß man beim schreiben in datei wählen kann, dass die ausgabe in graustufen erfolgen soll.
(für photoshop kann man sich ne einfache aktion basteln für die umrechnung in graustufen) ;)